明水然無菜單鐵板燒，肉多多集團旗下餐飲品牌之一
目前有內湖大直店與松山慶城店兩間
今日來到了慶城店，大門上標示者全台最便宜的活龍蝦海陸大餐
一樓的店內僅有接待的服務生，無座位區，一旁展示著活跳跳的波士頓龍蝦
龍蝦的對面是美酒儲藏室，等待您的欽點
直接上二樓用餐區(無電梯)，只有備料中的廚師，都沒人耶！！難道是生意不好嗎？
不不不~因為小弟我是第一組客人，才得以拍到整個用餐區不至於影響到其他的客人
正中間[江戶]是包廂，慶城店大概有2-3間包廂
來瞧瞧有什麼好料的，波士頓龍蝦海陸套餐A 是我們今日所選
雖說店名是 明水然 無菜單鐵板燒，但無菜單只是其中一項，還有提供兒童餐
單點的品項也不少
首先上場的是 主廚特選例湯，現場加濃湯後可享用
左邊白色是奶泡，湯裡還有蒸蛋
另一套餐選的是清湯，一樣現場加熱湯，現在餐廳似乎都流行來這套，是可以避免端湯時打翻燙到嗎 >"<
特製麵包，這造型一直讓我想到米奇耶
接著廚師上場了，開始第一道料理，主廚沙拉，照片中是已準備好的生菜
加上現炒的野菇
再搭配誠意十足的松露便成了松露野菇生菜沙拉
季節鮮魚部分使用的是新鮮的黃魚
一旁是搭配黃魚的杏鮑菇跟花椰菜
貼心廚師還有提供去骨的服務唷，不過會事先詢問，或需有的人會喜歡整尾好好地享用
號稱全台最便宜的波士頓龍蝦上場囉
滿滿的蝦膏
螯的部分有專人幫忙去殼取肉再端上桌
這裡要特別提一下，當廚師料理完隔壁桌的龍蝦準備專上桌時，廚師卻是將龍蝦端進了廚房
原來是廚師發現料理完的龍蝦看起來太瘦了，沒啥肉啦！直接霸氣的換一另隻上場
這才叫做品質的要求，不是端上桌讓客人反應，也不是等客人反應後才說下次改進，上桌前直接換掉，這才是長久經營的堅持
櫻桃鴨，主廚為了方便我們取用，特別幫我們把兩套主餐各分兩盤，所以下圖只是半分的櫻桃鴨
享用櫻桃鴨有個重點要注意，就是要"快"，因為鴨肉冷了會變硬，熱熱的吃才美味喔
美國PRIME沙朗(下圖一樣是半份)，五分熟的料理可以完整的呈現出牛肉的鮮味，好不好吃入口便知
在明水然用餐有集點活動，消費一千元可累積一點，託之前公司聚餐之福已取得10點
這次用餐便兌換了美國PRIME老饕牛排，主廚特別說明是選上上等的頂級Prime牛肉
一樣五分熟的選擇，光看照片就讓人流口水了吧
今日為我們服務的是主廚郭婷，若有特別喜歡的主廚，在訂位時可順便指定唷
下圖正在準備的是炒飯，這炒飯除了使用隔夜飯，在下鐵板前還先拌過蛋汁，這樣炒出來的飯才會粒粒包著蛋唷
看看影片吧
櫻花蝦蛋炒飯完成囉，平常這炒飯可是要單點的，今日直接招待啦!
我的餐後咖啡
甜點則是火山熔岩冰淇淋
另一套餐的甜點則是手工芋泥餅，因為手工所以限量，真的很好吃，希望幸運的你也能有機會品嚐到
最後要提一下明水然的洗手間，乾淨的洗手間絕對是基本的
明水然的洗手間居然還用了免治馬桶，一旁還有馬桶蓋清潔液
擦手巾，洗手乳跟牙線也是必備
沒想到....還提供牙刷耶！！！
今日的用餐非常愉快，除了餐點美味，還有服務的用心，舒適的環境
享用鐵板燒的有個優點，就是能邊用餐邊與主廚話家常，
聊聊用餐的感覺，客人適當的回饋能提供廚師們改善的方向
有興趣的話主廚也很熱意傳授幾招料理的密技唷！
以上~明水然 無菜單鐵板燒 推薦給您~
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慶城店 台北市松山區慶城街18號之1,2樓
(02)2716-8818
大直店 臉書連結
台北市中山區明水路646號
(02)8502-7010
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